Borbeton

Ez a beton borfermentáló tank a Château du Tertre pincészetben, Arsac-ban van felállítva Bourdeaux közelében. Már a rómaiak is tudták, hogy a bor tartósítására az egyik legjobb megoldás a helyes tárolás. Abban a korban kerámia amfórákba helyezték el a bort, amelyeket pincékben, vagy földbe ásva tároltak, ezzel a fermentálást is elvégezték. Manapság egy ilyen eszköz akár betonból is készülhet, az ilyen fermentáló tartályokban tárolt borok minősége jobb az acél, vagy más anyagból készült tartályokban tárolt borokénál, Thomas Pellecia, borász szerint.

Kép forrása: http://www.forbes.com/