A Római birodalomban fejlett volt a városok vízellátása is. Sokszor 30-40 km-ről szállították vízzáró folyókában az ivóvizet. A lejtésviszonyok kialakítása érdekében bevágásokat, viaduktokat építettek. A viaduktok kő elemeit a római cement néven elhíresült habarccsal építették. Ezek még ma is állnak és helyenként alkalmasak eredeti funkciójukra.